3 dec : Les collèges du Pays Terres de Lorraine 's'engagent autour d'un panier Bio pour leur cantine

3 dec : Les collèges du Pays Terres de Lorraine  's'engagent autour  d'un panier Bio pour leur cantine

Les collèges recevront au cours de l'année 6 paniers dont ils auront eux même choisi la composition et les quantités dans une offre de produits issus du territoire.

L'offre proposée aux collèges est constituée de pain, de fromages, de yaourts, de crème dessert, de légumes et de fruits. Les éablissements doivent commander un minimum de 500€. Ils peuvent aussi complèter leur commandes dans une offre optionnelle qui permet d'inclure les produits de saison en particulier pour les fruits et légumes.
Pour les producteurs, c'est une véritable avancée puisque ce sont eux qui ont choisi les produits proposés, que les semaines de livraison sont prédéfinies et que la mutualisation permet de diminuer les coûts logistique et environnementaux.
Pour parvenir à cette dynamique, il a fallu un travail très partenarial et une forte volonté du Territoire au travers du Conseil Général et du Pays Terres de Lorraine.

La petite photo ci-contre a été prise lors de la signature des conventions engageant  tous les partenaires de l'opération. 

Pour ceux qui souhaitent avoir d'autres infos sur la Bio en Lorraine : www.bioenlorraine.org

Valérie FRANCOIS 
Le 3 Déc 2013.